Receita de Sopa de Capeletti
O capeletti já é delicioso sozinho, a sopa feita com ele é ainda mais. Esta é uma receita para receber seus convidados ou para sua família.
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O capeletti já é delicioso sozinho, a sopa feita com ele é ainda mais. Esta é uma receita para receber seus convidados ou para um almoço especial com sua família.
A sopa é excelente porque rende bastante, caso você pretenda cozinhar para várias pessoas. Você pode servir com torradinhas ou biscoitos torrados.
Veja também: Receita De Caldo Verde
Ingredientes
- Meio kg de capeletti
- Uma cebola picadinha
- Dois dentes de alho picadinhos
- Um peito de frango cortado em cubinhos
- Dois tabletes de caldo de galinha
- Cinco batatas fatiadas em cubos
- Duas cenouras médias raladas
- Brócolis á gosto
- Couve flor á gosto
- Sal á gosto
- Três litros de água filtrada
- Tempero verde á gosto
Modo de preparo
- Em uma panela adicione a cebola e o alho e deixe fritar até ficar dourado, coloque o peito de frango em cubos e deixe dourar
- Adicione os legumes, a água, o caldo de galinha e o sal, deixe que cozinhe até que tudo esteja macio, em seguida acrescente o capeletti e deixe cozinhar até que fique al dente, coloque os temperos verdes á gosto
- Sirva com acompanhamentos
- Bom Apetite
