Faça uma refeição em 30 minutos ou menos com esta receita fácil de almôndegas assadas com molho agridoce caseiro.
As almôndegas são assadas em alta temperatura para que fiquem prontas para serem comidas em minutos. Isso significa que sua refeição estará na sua mesa em 30 minutos ou menos.
Basta adicionar arroz ou macarrão para completar seu banquete!
Ingredientes
PARA AS ALMÔNDEGAS
1/4 xícara de farinha de rosca
1/4 xícara de leite integral
1 kg de carne moída
1 colher de sopa de alho picado
2/3 xícara de cebola amarela picada
1 ovo grande
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta
PARA O MOLHO
2 colheres de chá de azeite
2 colheres de chá de alho picado
1 xícara de suco de abacaxi
1/2 xícara de ketchup
1/4 xícara de açúcar
1 colher de sopa de molho shoyu
2 colheres de chá de amido de milho misturado com 1 colher de sopa de água
1 xícara de abacaxi em cubos
MODO DE PREPARO
ALMÔNDEGAS
- Pré-aqueça o forno a 230°C. Unte uma assadeira.
- Em uma tigela pequena, misture a farinha de rosca e o leite e deixe descansar por 5 minutos.
- Em uma tigela grande, misture com as mãos a carne moída, alho, cebola, ovo, sal, pimenta e farinha de rosca, até ficar com uma aparência homogênea.
- Enrole a carne em formato de bolinhas. Disponha as almôndegas em uma única camada na assadeira preparada.
- Asse as almôndegas por 12 a 15 minutos ou até que estejam cozidas.
- Enquanto as almôndegas assam, faça o molho.
MOLHO
- Adicione o azeite a uma panela média em fogo médio-baixo. Assim que o óleo estiver quente, adicione o alho picado e cozinhe, mexendo, até dourar.
- Misture o suco de abacaxi, ketchup, açúcar, molho shoyu e mistura de amido de milho. Leve a mistura para ferver e cozinhe até que o molho fique grosso o suficiente. Isso leva de 3 a 5 minutos.
- Transfira as almôndegas cozidas para uma travessa grande e adicione o abacaxi em cubos. Adicione o molho preparado e misture.
- Sirva imediatamente.
