Faça nossa salada saudável de frango e húmus para uma deliciosa opção de almoço econômico. Pode ser montado em apenas 10 minutos e fornece energia suficiente para você continuar o seu dia.
Ingredientes
- 200g de húmus
- 1 limão pequeno, raspado e espremido
- 200g de grãos mistos cozidos
- 150 g de espinafres baby picados grosseiramente
- 1 abacate pequeno , cortado ao meio e fatiado
- 1 peito de frango cozido , cortado em ângulo
- 100g de sementes de romã
- ½ cebola roxa, finamente fatiada
- 2 colheres de sopa de amêndoas torradas
Modo de preparo
Misture 2 colheres de sopa de húmus com metade do suco de limão, as raspas de limão e água suficiente para fazer um molho garoa.
Esprema a bolsa de grãos para separar os grãos, depois divida entre duas tigelas rasas e misture o molho.
Cubra cada tigela com um punhado de espinafre.
Esprema o suco de limão restante sobre as metades do abacate e adicione uma metade a cada tigela.
Divida o frango, as sementes de romã, a cebola, as amêndoas e o húmus restante entre as duas tigelas e misture tudo delicadamente antes de comer.
