Salada de couve picada é tão saudável e cheia de sabor. Carregado com legumes picados e molho de soja, as sobras são ainda mais incríveis!
A salada de couve picada é a nossa nova receita! Você vai nos agradecer por esta salada. Ao contrário da maioria das saladas que murcham na geladeira durante a noite, a couve permanece forte e crocante, embebida no molho.
Confira a receita completa.
Receita de salada de couve com legumes e molho doce
Ingredientes
Molho
- ⅓ xícara de azeite
- 3 dentes de alho, descascados
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de água
- 2 colheres de vinagre branco
- 2 colheres de mel
Salada
- 5 xícaras de couve, sem talo e picada (cerca de 5 folhas)
- 3 cenouras grandes raladas
- 2 pimentões, picados
- 1 punhado de folhas de coentro, picadas
- 3 cebolinhas verdes, picadas
- 1 xícara de castanha de caju
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes do molho em um processador de alimentos até ficar homogêneo. Transfira para um pote de molho e reserve.
- Combine a couve, pimenta vermelha, coentro e cebolinha em uma saladeira grande.
- Use o acessório para ralar no processador de alimentos e rale as cenouras. Adicione-os à tigela.
- Repita o mesmo processo para as castanhas de caju.
- Misture a couve, cenoura, pimentão, coentro, cebolinha e a castanha de caju até ficar combinarem com o molho.
