Erro comum na Air Fryer: veja como garantir batatas fritas crocantes sempre
Descubra os segredos para fazer batata frita crocante na Airfryer.
Você já experimentou fazer batata frita na Airfryer? Se você é fã desse petisco clássico e está em busca de uma opção mais saudável e prática, a fritadeira elétrica pode ser a sua melhor aliada.
Com a Airfryer, você pode fazer batatas fritas deliciosas rapidamente, sem usar óleo, e ainda conseguir aquela textura sequinha e crocante que todos adoram. No entanto, você pode ter ouvido que, às vezes, elas podem ficar moles. Não se preocupe! Com algumas dicas simples, você aprenderá a obter o resultado crocante desejado. Continue lendo e descubra como!
Imagem: Canva Pro / Reprodução
Preaquecimento
Antes de assar as batatas congeladas na Airfryer, é fundamental pré-aquecer a fritadeira elétrica por 5 minutos a 200°C. Isso acelera o processo de cozimento e evita que as batatas fiquem murchas ou cruas. Você pode aproveitar esse tempo para temperar as batatas.
Tempero especial
O diferencial para fazer batata frita crocante está no tempero. Antes de assar na Airfryer, regue os palitos de batata com um pouco de azeite, adicione sal, pimenta-do-reino e até páprica picante para um toque de sabor extra.
Se quiser uma cor mais dourada, o colorau é uma ótima opção. Você também pode experimentar com orégano, tomilho ou alecrim para variar os sabores.
Espaçamento na cestinha
O maior erro ao preparar batata frita na Airfryer é colocar muitas batatas na cestinha. Isso impede que todas elas recebam calor de maneira uniforme, o que resulta em batatas menos crocantes.
O segredo é colocá-las em apenas uma camada na cestinha, garantindo que não se sobreponham. Não se preocupe se elas encostarem nas laterais, isso não afeta a qualidade.
Tempo e temperatura
O tempo ideal para assar as batatas na Airfryer é de 15 a 20 minutos a 200°C. Essa temperatura elevada e o tempo de cozimento garantem que as batatas fiquem crocantes e saborosas.
Se desejar uma crosta ainda mais seca, você pode reduzir a temperatura para evitar queimar o preparo, mantendo-a entre 160°C e 180°C até o final do cozimento.
