Esta salada de batata da vovó com molho cozido é fácil de fazer. Não há cebola crua ou mostarda, mas muitos ovos cozidos e maionese.
O segredo desta receita de salada de batata é o molho cozido. Esta é uma receita fácil de salada de batata quando você usa um micro-ondas para fazer o molho. Você também pode fazer no fogão, se preferir.
Salada de batata em apenas 20 minutos
Ingredientes
Ingredientes do Molho Cozido
- ½ xícara de leite
- 1 colher de chá sal
- ¼ xícara açúcar
- 1 colher de sopa amido de milho
- ¼ xícara de vinagre
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa manteiga
- ¼ xícara cebola – picada
Ingredientes da salada
- ¼ xícara maionese
- 7 batatas médias – cortadas em cubos e cozidas
- 3 ovos cozidos – em cubos
Modo de preparo
Molho Cozido
- Bata os 6 primeiros ingredientes no liquidificador, processador de alimentos ou com um batedor até ficar homogêneo. Adicione a manteiga e a cebola.
- Despeje em uma tigela. Leve ao micro-ondas em potência ALTA por 4-5 minutos, mexendo bem após cada minuto (importante para que o molho cozinhe uniformemente). A mistura deve ficar grossa como pudim.
Montando a salada
Adicione maionese ao molho cozido. Bata até ficar homogêneo. Coloque as batatas e os ovos. Decore com páprica defumada (ou normal) e leve à geladeira.
