Receita de macarronada de frigideira para agilizar o jantar

A correria do dia a dia pode atrapalhar os planos de um jantar mais elaborado e que exige um maior tempo de preparo. Ter de comprar ingredientes específicos que não estão na geladeira também pode desanimar o mais empolgado dos chefes de cozinha.

Veja também: Receita de petit gâteau com recheio de avelã ideal para os dias frios

É para estes momentos que existem receitas práticas e fáceis, que não exigem muito tempo, mas também não deixam de ser deliciosas. Um exemplo é a macarronada de frigideira, com tempo de preparo de 25 minutos e rendimento de até 3 porções.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de tomate pelado em pedaços
• 3 xícaras (chá) de água quente
• 1 envelope de tempero em pó para legumes
• 1/2 pacote de macarrão penne grano duro (250g)
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1/2 cebola picada
• 250g de presunto em cubos
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 200g de queijo mussarela em cubos
• Sal e manjericão fresco a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Para começar, aqueça uma frigideira grande antiaderente com o azeite e frite a cebola e o presunto durante 3 minutos.

Em seguida, adicione o extrato, o tomate pelado, a água quente, o tempero em pó, o macarrão e cozinhe. Não esqueça de mexer algumas vezes até o macarrão ficar al dente.

Coloque a mussarela, sal, manjericão e cozinhe por mais 1 minuto. Por último, desligue, polvilhe com parmesão, manjericão e sirva.