Receita de Picanha ao Forno com Sal Grosso
Isto mesmo que você leu, essa receita é irresistível. Você pode fazer a suculenta picanha no forno de casa, caso não tenha uma churrasqueira.
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Isto mesmo que você leu. Você pode fazer a suculenta picanha no forno de casa, caso não tenha uma churrasqueira.
Não é incrível. Mas atenção, você vai precisar de sal grosso, sal comum não vai funcionar na sua carne, deixando ela sem sabor. A receita ainda leva um molho para despejar por cima da carne, trazendo um gosto adicional a picanha.
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Ingredientes
- Um kg de Picanha (peça inteira)
- Três kg de sal grosso
Molho:
- Quatro colheres (sopa) de margarina
- Quatro colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- Uma cebola picadinha
Modo de preparo
- Em uma forma forre o fundo com um kg de sal grosso
- Adicione a peça inteira da picanha com a gordura voltada para cima
- Com o restante do sal grosso, coloque sobre a picanha sem deixar nenhum lado sem o sal
- Coloque para assar a 200 graus de temperatura
- Retire todo o sal da carne e corte em fatias, adicione o molho sobre a picanha fatiada
Molho:
- Em uma panela adicione a margarina e deixe derreter, acrescente o azeite de oliva e frite a cebola até ficar dourada.
