A Costela Assada com Molho Barbecue é uma receita que pode ser extremamente saborosa e deliciosa. A combinação perfeita de temperos e molhos faz com que a costela seja macia e suculenta, e o molho barbecue adiciona um toque de doçura e acidez ao prato.
Além disso, a técnica de pincelar o molho ao longo do tempo de assamento faz com que a carne absorva todos os sabores, deixando-a incrivelmente saborosa. Quando a costela é retirada do forno, o aroma que se espalha pela cozinha é inebriante e já dá uma ideia do quão delicioso será o prato.
Ao cortar a costela, a carne se desfia suavemente, revelando uma textura macia e sedosa. O sabor é intenso e equilibrado, com um toque de defumado e uma pitada de especiarias. Cada mordida é uma verdadeira explosão de sabores e texturas, fazendo com que a Costela Assada com Molho Barbecue seja uma receita inesquecível.
Costela Assada com Molho Barbecue
Ingredientes:
- 1,5 kg de costela suína
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de molho barbecue
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 2 dentes de alho picados
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Tempere a costela com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela, misture o molho barbecue, o mel, o vinagre de maçã, a mostarda dijon e o alho picado.
- Coloque a costela em uma assadeira e pincele o molho sobre ela.
- Leve ao forno por cerca de 1 hora, pincelando o molho a cada 20 minutos.
- Quando a carne estiver macia e dourada, retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.
Bom apetite!
