Receita de Sopa de Lentilha
No inverno, nada melhor do que uma sopa bem quentinha e a sopa de lentilha irá afastar o frio do corpo e deixará o estômago bem quentinho.
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No inverno, nada melhor do que uma sopa bem quentinha e a sopa de lentilha irá afastar o frio do corpo e deixará o estômago bem quentinho. Se você não tem calabresa pode usar salsicha ou até mesmo pedacinhos de carne do seu gosto.
Sirva com pães torrados, mas se preferir, o pão francês e o baquete também são ótimos complementos. E que tal um vinho para completar?
Veja também: Receita De Sopa De Farinha De Milho
Ingredientes
- Uma xícara e meia de lentilha
- Três batatas descascadas e cortadas em cubos
- Uma cenoura cortada em cubos
- Uma calabresa cortada em cubos
- Pimenta vermelha ou pimenta moída á gosto
- Sal,manjericão e tempero verde á gosto
- Uma cebola picadinha
- Dois dentes de alho amassados
- Duas colheres (sopa) azeite
Modo de preparo
- Refogue o alho e a cebola no azeite na panela de pressão
- Adicione a lentilha, o sal e três xícaras de água quente
- Deixe cozinhando no fogo até amolecer a lentilha, isso leva uns vinte minutinhos
- Adicione a batata, a cenoura, a calabresa, o manjericão, a pimenta e mais duas xícaras de água quente
- Deixe cozinhar na pressão por uns dez minutos
- Depois de pronto adicione o tempero verde á gosto
- Bom Apetite
