Receita de Galinha com Quiabo
A galinha juntamente com o quiabo forma um prato complementário e nutritivo Apenas tome cuidado na hora do cozimento do quiabo, para não empapar.
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O quiabo é odiado ou amado, essa é a verdade. Mas muitas vezes o ódio se deve principalmente ao preparo, por isso, é preciso escolher uma receita que tenha um complemento saboroso, como é o caso da galinha.
A galinha juntamente com o quiabo forma um prato complementário e nutritivo. Apenas tome cuidado na hora do cozimento do quiabo, para não empapar.
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Ingredientes
- 680 gramas de molho de tomate pronto
- Meio litro de água filtrada
- 600 gramas de galinha fatiadas em pedaços
- Uma cebola picadinha
- Três dentes de alho picadinho
- Quatro colheres (sopa) de azeite
- 300 gramas de quiabo picadinho em rodelas
- 200 gramas de milho
- Sal e pimenta moída á gosto
Modo de preparo
- Em uma panela grande ferva o molho de tomate pronto, a água e o sal e deixe reservado
- Coloque o azeite numa panela e frite a galinha em pedaços com o alho e a cebola
- Adicione o quiabo picado em rodelas
- Mexa um pouco, com cuidado para que o quiabo não babe
- Adicione o caldo até que fique dois dedos acima do nível dos ingredientes
- Deixe cozinhar bem, Coloque o milho aos demais ingredientes do molho e despeje sobre a galinha
- Misture bem e deixe cozinhar por mais uns três minutos em fogo baixo
- Sirva ainda com acompanhamentos
