Receitas de iscas de peixe para fazer em qualquer ocasião

As iscas de peixe são ótimas opções para quem deseja acrescentar mais sabor e praticidade ao dia a dia. Por conta do rápido preparo, esses petiscos podem ser feitos nas mais variadas situações e versões. Você pode consumir com molhos, saladas, arroz e massas. Quer aprender? Continue lendo.

Salada com iscas de peixe

Ingredientes:

• 1/2 maço de alface crespa lavada;
• 1/3 de repolho branco fatiado;
• 1/3 de repolho roxo fatiado;
• 1/2 pimentão amarelo em tiras;
• 1 tomate em tiras;
• 1 cenoura ralada;
• 1 pepino japonês em rodelas.

Molho: 

• 1 pote de iogurte natural (170g);
• 3 colheres (sopa) de hortelã picada;
• 1 colher (sopa) de ervas finas secas;
• 3 colheres (sopa) de azeite;
• Suco de 1 limão;
• Sal a gosto.

Peixe

• 500g de tilápia em tiras;
• 3 dentes de alho picados;
• Suco de 1 limão;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• Óleo para fritar.

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture os ingredientes do molho e reserve na geladeira. Tempere o peixe com o alho, o suco, sal e pimenta. Passe pela farinha e frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e reserve. Em uma saladeira, arrume as folhas de alface, o repolho, o pimentão, o tomate, a cenoura e o pepino. Ajeite as tiras de peixe sobre a salada e sirva com o molho.

Iscas de peixe crocantes com vinagrete

Ingredientes:

• 800g de filé de tilápia em tiras;
• 3 dentes de alho picados;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 2 ovos batidos;
• 2 xícaras (chá) de batata chips triturada;
• 1 colher (sopa) de ervas finas secas;
• Óleo para fritar.

Vinagrete

• 2 xícaras (chá) de repolho branco picado;
• 2 xícaras (chá) de repolho roxo picado;
• 1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes;
• 1 xícara (chá) de bacon frito picado;
• 1 tomate sem sementes picado;
• 1/2 xícara (chá) de vinagre;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Para o vinagrete, misture todos os ingredientes e reserve em uma molheira na geladeira. Tempere o peixe com o alho, sal e pimenta. Passe pela farinha de trigo, pelos ovos e empane na batata triturada misturada com as ervas finas. Frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva com o vinagrete.

Iscas de peixe ao molho tártaro

Ingredientes:

• 700g de pescada branca, tilápia ou merluza em tiras;
• 2 colheres (sopa) de suco de limão;
• 2 colheres (sopa) de salsa picada;
• 2 dentes de alho amassados;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 2 ovos;
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca;
• 3 colheres (sopa) de fubá;
• Óleo para fritar;

Molho:

• 1/2 xícara (chá) de maionese;
• 4 colheres (sopa) de creme de leite;
• 1 colher (sopa) de salsa picada;
• 4 colheres (sopa) de picles em conserva picado.

Modo de preparo:

Tempere o peixe com o suco, a salsa, o alho, sal e pimenta. Polvilhe com a farinha de trigo e misture. Para o molho, no liquidificador bata a maionese, o creme de leite, a salsa e o picles. Reserve na geladeira. Bata os ovos em um prato com um garfo. Passe o peixe no ovo e na farinha de rosca misturada com o fubá. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva acompanhado do molho.

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