Dicas culinárias

O chocolate é um dos ingredientes mais versáteis da culinária, utilizado em uma variedade de receitas, desde sobremesas até pratos salgados. Mas, para trabalhar com chocolate, é necessário saber como temperá-lo corretamente. O…

A carne moída é uma das proteínas mais usadas nos lares brasileiros hoje. E porque não? É barato, congela bem e é relativamente fácil de cozinhar. Na hora de manusear e preparar a carne moída, até os cozinheiros mais experientes têm…

Todos nós já passamos por isso. Você vai na cozinha pegar um pão, apenas para encontrá-lo duro e quase impossível de enfiar uma faca nele. Claro, existem muitas maneiras inteligentes de usar o pão de ontem, como croutons e pudim de pão, mas…