Criativa e fácil de preparar: Receita de brigadeiro com bolo de cenoura

O brigadeiro é um doce típico brasileiro, além disso é popular nas festas de aniversário, levando alegria para crianças e adultos. Saboroso e fácil de fazer, o doce pode ser incrementado com outras receitas iguais no quesito gostosura, como é o caso do bolo de cenoura.

Aprenda agora a fazer uma receita criativa e inove nas comemorações preparando o brigadeiro com bolo de cenoura:

Ingredientes:

• 3 cenouras picadas
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 3 ovos
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 2 latas de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
• 1 xícara (chá) de óleo
• Chocolate granulado para decorar
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ovos com açúcar, cenoura e óleo, até ficar homogêneo. Desligue e transfira para uma tigela. Adicione a farinha, fermento e misture com uma colher. Despeje em uma forma retangular média untada e enfarinhada, depois leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire e reserve.

Em seguida, faça o brigadeiro. Leve uma panela ao fogo baixo com o achocolatado, cacau, leite condensado e margarina. Mexa até engrossar, desligue o fogo e deixe esfriar. Abra porções do brigadeiro com a mão, coloque pedacinhos de bolo de cenoura no meio, feche e enrole, formando os brigadeiros. Passe pelo chocolate granulado e sirva.

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