Receita de Sopa de Pinhão

O pinhão é um vegetal delicioso, mas nem tão explorado em pratos para o dia a dia, e ele ajuda a emagrecer, sirva a sopa de pinhão com acompanhamentos.

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O pinhão é um vegetal delicioso, mas nem tão explorado em pratos para o dia a dia, e ele também ajuda a emagrecer, então está na hora de colocar a mão na massa.

Por isto, esta receita vai te ajudar a adicionar o pinhão no seu almoço ou janta. Caso você não queira usar tempero pronto, faça seu próprio. Você pode servir a sopa sozinha ou complemento.

Veja também: Receita De Sopa De Lentilha

Receita de Sopa de Pinhão

Category: Molhos e Acompanhamentos

Receita de Sopa de Pinhão

Ingredientes

  • 400 gramas de pinhão cozinho e sem casca
  • Uma cebola picadinha
  • 100 gramas de bacon picadinhos
  • 200 gramas de linguiça calabresa defumada fatiadas em tirinhas
  • 200 gramas de carne de alcatra picada em cubos
  • Azeite á gosto
  • Pimenta á gosto
  • Tempero verde á gosto
  • Dois tabletes de caldos de carne dissolvidos.

Modo de preparo

  1. Primeiramente separe o pinhão cozido e sem casca em duas tigelas com quantidades idênticas
  2. Adicione uma das tigelas separada com metade do pinhão e bata no liquidificador com o caldo de carne e complete com água que cubra o pinhão e deixe reservado
  3. Numa panela adicione o azeite e Refoge a cebola picadinha, coloque a carne, o bacon e a linguiça calabresa
  4. Deixe refogar tudo, depois adicione o caldo do pinhão batido
  5. Com a segunda parte do pinhão corte em fatias e junte com os demais ingredientes
  6. Se for necessário adicione mais um pouquinho de água, só até cobrir os ingredientes
  7. Deixe cozinhar por um tempo aproximadamente de quarenta minutos em fogo brando, dando umas mexidas de vez em guando
  8. Depois de pronto acrescente a pimenta á gosto e acerte o sal
  9. Por último salpique com tempero verde á gosto
  10. Bom Apetite
https://olhaquereceita.com.br/receita/molhos-e-acompanhamentos/sopa-de-pinhao/

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