Receitas de Carolinas de Padaria

Com esta receita vai ser impossível comer só um.

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As Carolinas são um tipo de bombas, daqueles que comemos em padaria. Seu recheio pode ser tanto de chocolate amargo, doce de leite ou chocolate branco, fica a seu gosto. Outra forma, é utilizar recheios variados se você for servir uma grande quantidade de carolinas. A cobertura também pode variar, mas inove, faça combinações diferenciadas e leve todo mundo a loucura.

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Receitas de Carolinas de Padaria

Receitas de Carolinas de Padaria

Ingredientes

    Massa:
  • Um copo tipo americano de água
  • Cem gramas de manteiga
  • Meia colher (sopa) de açúcar
  • Uma pitada de sal
  • 200 gramas de farinha de trigo
  • Seis ovos com as gemas peneiradas
  • Margarina para untar a forma
    Recheio:
  • 500 ml de leite
  • Uma lata de leite moça
  • Três gemas
  • Uma colher (chá) de essência de baunilha
  • Três colheres (sopa) de maizena
    Cobertura:
  • 200 gramas de chocolate ao leite de sua preferência
  • Uma caixinha de creme de leite

Modo de preparo

    Massa:
  1. Em uma panela adicione a água, a manteiga, o sal e o açúcar e leve ao fogo
  2. Quando começar a ferver, acrescente a farinha de trigo despejando de uma vez só
  3. Mexa até que a massa solte do fundo da panela e deixe que esfrie
  4. Em uma batedeira, bata a massa juntando os ovos, um a um
  5. Coloque colheradas da massa do tamanho de uma colher de chá em forma untada com margarina, não coloque elas muito juntas uma da outra
  6. Leve ao forno baixo (180°) até dourarem por aproximadamente vinte e cinco minutos
    Recheio:
  1. Adicione todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo sempre mexendo até engrossar e deixe esfriar
    Cobertura:
  1. Leve os ingredientes em banho-maria ou no micro-ondas em potência média e mexa até virar um creme, por aproximadamente um minuto
    Montagem:
  1. Corte ao meio as carolinas, recheie com uma colherada do creme e adicione a cobertura por cima delas
  2. Se preferir, utilize outro recheio de sua preferência
  3. Bom Apetite!
https://olhaquereceita.com.br/receita/doces-e-sobremesas/carolinas-de-padaria/

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