Receita de Grão de Bico com Frango

Aquela crocância deliciosa.

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Você utilizará, além do frango, a calabresa para dar um toque mais apimentado a sua receita. O grão de bico é o encarregado de levar aquele sabor mais crocante e nutritivo, por isso prepare ele no dia anterior, como sugerido.

Uma dica para deixar o frango desfiado é sacudir bem na panela de pressão, mas se preferir, use a maneira tradicional.

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Receita de Grão de Bico com Frango

Category: Aves

Receita de Grão de Bico com Frango

Ingredientes

  • 250 gramas de grão de bico
  • Um peito de frango desfiado
  • Uma calabresa picada
  • Uma cebola picada
  • Uma cenoura picada
  • Um pimentão picado
  • Dois tomates maduros picados
  • Azeite
  • Sal á gosto

Modo de preparo

  1. Coloque o grão de bico em uma tigela e deixe de molho na água de um dia para o outro
  2. Cozinhe o peito de frango e deixe reservado
  3. Adicione o azeite em uma panela de pressão, coloque a cebola picada e deixe dourar, adicione o restante dos ingrediente picados juntamente com o grão de bico, com exceção da calabresa
  4. Dá uma mexida e coloque o sal á gosto, adicione um litro e meio de água, até cobrir toda a comida e passar levemente
  5. Deixe cozinhar na pressão por meia hora e desligue o fogo
  6. Em uma panela adicione uma colher de azeite e aqueça, coloque a calabresa picadinha em cubos e deixe fritar um pouquinho
  7. Adicione o frango desfiado e mexa bem, em seguida junte o grão-de-bico e mexa até que tudo esteja bem misturado
  8. Caso prefira, adicione mais sal
https://olhaquereceita.com.br/receita/carnes/aves/grao-de-bico-com-frango/

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