Receita de Bolo Indiano

Um bolo bonito aos olhos e saboroso ao paladar. Essa receita de bolo indiano tem um toque de canela que cai muito bem ao estômago além da cobertura doce.

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Um bolo bonito aos olhos e saboroso ao paladar. O bolo indiano tem um toque de canela que cai muito bem ao estômago além da cobertura doce. Para deixar ele fofinho é preciso bater as claras em neve, pois ao misturarem-se com os outros ingredientes, deixam a massa fofa na hora do cozimento.

A receita utiliza leite de vaca para o preparo da cobertura, pois ele tem um sabor mais forte além de ser mais natural que os demais, mas se você não dispõe de leite de vaca fresco, utilize o de caixinha mesmo.

Veja também: Receita De Bolo Farofa De Banana Simples

Receita de Bolo Indiano

Receita de Bolo Indiano

Ingredientes

    Massa:
  • Oito claras
  • Seis gemas
  • 100 gramas de margarina
  • Uma xícara e meia de açúcar
  • Duas xícaras (chá) de farinha de rosca
  • Uma colher (sopa) de canela em pó
  • Uma colher (sopa) de pó royal
    Recheio:
  • Duas gemas
  • Uma lata de leite moça
  • Uma colher (sopa) de margarina
  • Meia lata de leite de vaca (use a lata do leite moça como medida)

Modo de preparo

    Massa:
  1. Bata as claras até ficar em ponto de neve e deixe reservado
  2. Em uma batedeira bata as gemas juntamente com o açúcar e a margarina até que forme um creme
  3. Acrescente a canela em pó e a farinha de rosca (essa massa vai ficar seca), misture bem e adicione as claras em neve sem bater, misture com uma espátula eté ganhar consistência
  4. Depois coloque o fermento na massa, e misture levemente
  5. Leve ao forno para assar por aproximadamente uns quarenta minutos, a uma temperatura de180°C
    Cobertura e Recheio:
  1. Em uma panela adicione todos os ingredientes e misture, leve para cozinhar em fogo baixo até que fique com consistência de brigadeiro mole
  2. Corte o bolo ao meio e adicione metade do creme para recheio
  3. A outra metade você deve colocar por cima, depois polvilhe canela em pó
  4. Bom Apetite
https://olhaquereceita.com.br/receita/bolos-e-tortas/bolo-indiano/

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1 comentário

  1. Elaine Diz

    Bom dia
    Sou a dona desta foto so bolo indiano. Peço que a retire ou de os devidos créditos.

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