Nega maluca é um bolo muito famoso no nosso país, foi feita por uma escrava em 1840, que por um descuido derrubou chocolate em outro bolo, por isso levou o nome de nega maluca.
Esse doce é uma iguaria da gastronomia da região sul, muito consumido por lá, mas já se popularizou por todo o Brasil, afinal, ninguém resiste a um doce tão delicioso. Chico Balanceado é uma sobremesa de dar água na boca.